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エコール・レスパス!日々の勉強、追及を行い、スタッフ一人一人が成長できる職場づくりを心掛けております。

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2010年7月20日 (火)

ぐるなびのバリュープラン

sun昨日はわたしだけ休日をいただいていてsun
パーソナル(まかない)のケフタを食べ損ねました
ちょっとくやしいシライシです


お休みだったので、水着を買いに行って、
あまりの値段の高さに、6月にやっていた
水着のバーゲン行けばよかったと後悔しましたsweat01

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barここ数日暑い日が続いていますが
体調には十分に気を付けてくださいね!coldsweats02
水分をまめにとって、、おいしいものをたくさん食べて!!

野菜がたっぷりとれるレスパスのお食事には
ぐるなびから発信しているお得情報がまだまだありますgood


気軽に楽しむお食事会、仲間内でわいわいと
お酒や食事をにぎやかに楽しむ

そんな時にぐるなびのバリュープランはとてもお得です。


①オードブル5品の大皿盛り+メイン料理3つの中から選んで
             (牛肉、豚肉コンフィ、魚料理)
 デザートはおまかせで盛り合わせて+お飲物(コーヒー、紅茶)     
 3150円

②オードブル7品大皿盛り+ミニスープ+メイン料理4つから選んで
             (牛肉、かも肉コンフィ、魚料理、仔牛の煮込み)
  乾杯でスパークリングワイン付き・デザートはおまかせ盛り合わせ
                   お飲物(コーヒー、紅茶)       
 4725円

お店に来てメニューを選ぶことなく
スムーズにはじまるお食事会


こんなレストランの活用方法もあります

レスパスは8月9日から13日まで夏休みをいただきます

お子様も夏休みに入り家族でランチ、ディナー、、、ぜひぜひご利用ください!


2010年7月14日 (水)

今日から新メニューです!

ぐるなびお店ブログでは、はじめましてです
ホールにいつもいる、シライシです。レスパスに来て1年半になります。


clover   clover   clover   clover


shine今日のブログではレスパスのお知らせを書きますsign03shine


7月14日水曜日、本日のディナータイムから
新しいメニューが始まります


夏の栄養たっぷりの食材を使ったもの
スタッフの味見で大絶賛のケークサレ。
メインのお料理の種類も増えてます。

ワインをたくさん飲みたいなsign03っていうお客様には
1700円で飲み放題ができるプランもご用意しています。

レスパスのHPは今は閉じているのでお料理の詳しい内容は
シェフ直筆の(メニュー)を見てください。こちら

お料理の説明も、たくさん書いてありますのでみてもらえるとうれしいです。
、、、ここのブログにも、メッセージくださるとすっごくうれしいですdelicious

レスパスではお食事の後にデザートワゴンへご案内しています
10種類以上毎日ご用意しているガトーを目で楽しんください
もっとたくさんデザートが選びたいsign03
そんな方にはぐるなびクーポンで選べる数が増やせます

もし、わざわざ立ち上がって見に行くのが煩わしいかな?
というお客様には、おっしゃっていただけたら
スタッフがおすすめのガトーを選んでお持ちします
ちなみに個人的におすすめのガトーは。

タルトバナーヌかな。banana

でもうちのクレームキャラメルはぜひ食べてもらいたいし
イルフロッタントもレスパスオリジナルです!
シンプルだけどアプリコットタルトもおいしいんです!!happy02

1日、1日、少しずつ素敵なお店になっていくようにがんばります

2010年7月 5日 (月)

〆の一杯は・・・・。

はじめまして!

ブログトップバッターを担当させていただきます、Mr.H(アッシュ)です。

今回は、皆様のお食事後にお出ししている【カフェ】についてdelicious

当店でお出ししているコーヒーですが、深入りの豆を使っております。

僕はイタリアン出身であったりするので、エスプレッソにはかなり拘りをもっておりますlovely

毎日変わる、湿度によって豆の挽き具合を調整したり、プレスをどのくらいにするべきか、など常に微調整を行っているんですcatface

エスプレッソは、クレマが命!

日々チェックチェックの繰り返しをしております。

皆様のお出ししているコーヒーも、一度落としたエスプレッソに熱湯を注ぎ入れる、云わば【カフェアメリカーノ】のスタイルでお出ししております。

おいしいエスプレッソでないと、おいしいカフェアメリカーノはできません。

その為には、はやり毎日のチェックが欠かせないんですよねconfident

さて・・・・

ここでちょっとした豆知識(豆だけに)

通常のドリップコーヒーとエスプレッソ

どっちがカフェインの量が多いかご存じでしょうか?

ドリップコーヒーは、フィルターを通してゆっくり抽出する為カフェインが多くなるそうです。

逆に、エスプレッソは蒸気の圧力で一気に抽出する為カフェインがあまり多くないみたいなんです。

夜のお食事後に、コーヒーはちょっと・・・・・・

なんて思われる方もいらっしゃると思いますが、よかったらお試しになられてみませんか?

カフェインが全く駄目な方もご安心ください!!

当店では、自家栽培のフレッシュミントもございます!

このフレッシュミントで作るハーブティーならノンカフェイン!

リラックス効果もありますのでおすすめ!

夜もあまり寝付けないなんて方には、ミントを使ったホットミルクもおすすめですねnote

安眠効果抜群!

ご家庭でも、簡単にお楽しみできますよ!

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